La construcción de hornos de barro se remonta a culturas y civilizaciones ancentrales que han ido desarrollando sistemas constructivos tanto en los materiales como en la forma.

Nuestro modo de construcción se basa en la forma de iglú con una base solida rellena con vidrio molido, barro y ladrillos refractarios junto con una estructura de ladrillos, barro, paja, cal, entre otros. Además posee una chimenea de tiraje en su frente junto con una puerta metálica para controlar la temperatura.

El modo de uso es simple, se prende leña en su interior por un tiempo de una hora aproximadamente para luego remover el fuego vivo a los extremos interiores del horno y colocar el alimento directamente sobre la base o en algún recipiente resistente a altas temperaturas. Los diseños son variados como también los tamaños, todo depende del lugar y las ideas que tengas en mente.